Nuestra carta y nuestro menú, renovando día a día

Desde los platos más tradicionales hasta los más elaborados sin olvidarnos de nuestras raíces


El equipo de Dionisio Ciria prepara cada día un completo menú con 6 primeros platos y 5 segundos acompañados de un surtido de postres caseros. Los paladares más exigentes pueden elegir también entre las sugerencias de la carta, en la que abundan las carnes del Valle y las recetas tradicionales del Altoaragón preparadas con las últimas técnicas culinarias.



Nochebuena

Menú Nochebuena

 

 

Aperitivo de Bienvenida

 

Consomé de perdiz con petit choux trufados

 

Bacalao, cardo y almejas en salsa de almendras

 

Sorbete de limón

 

Jarrete de ternasco asado al modo tradicional con patatas panadera y

escarola a la vinagreta de granadas

 

Postre de Nochebuena Especial Ciria

 

Tinto: Viñas del Vero Somontano


Copa de Cava


Café y Turrones variados

 

Galería IMÁGENES