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Hotel
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La
familia Ciria cuenta con una gran experiencia hotelera
desde
1976. En 1990 se puso en marcha el Hotel Ciria. En la 
construcción
del edificio se ha respetado la arquitectura 
tradicional
altoaragonesa y los materiales de la zona: 
maderas
y piedras del valle.
En
este pequeño hotel de montaña el trato con el cliente es 
directo
y muy personalizado, ocupando cada miembro de la 
familia
la dirección de un departamento.
El
establecimiento cuenta con el restaurante "El Fogaril", 
nombre
que recibe por la cúpula de piedra, granito y madera envejecida
que se encuentra en la entrada del comedor. Este fuego
de piedra rodeado de una artesanal cadiera de madera
es el lugar idóneo para realizar animadas reuniones.La
cocina está dirigida por Dionisio Ciria, quien ha sabido rescatar
las antiguas recetas de la abuela y a su vez nos sorprende
con nuevos y creativos platos, consiguiendo ofrecer
al cliente una cocina tradicional con innovaciones culinarias.Los
hermanos Ciria, grandes cazadores y pescadores y apasionados
por la montaña, ofrecen en su carta carnes y pescados
que ellos mismos han capturado; lo mismo ocurre con
las variedades de setas, frutos salvajes y distintas hierbas
que utilizan en sus guisos.También
confeccionan ellos mismos el Anís d'arañons (patxarán)
y el vino de frambuesas.Hotel
Ciria, Restaurante "El Fogaril"
Avda.
Los Tilos s/n - 22440
Benasque (Huesca)
Tel.
974 55 16 12 - 974
55 10 80 Fax.
974 55 16 86
Tomo 155 - Libro 35 - Folio 33 - Sección
8ª - Hoja HU223 Inscripción 3ª